Pagbubukas ng Trabaho :: Tagaluto ng Sushi

APPLY NGAYON

Ang Sushi Master Cook ang responsable sa pang-araw-araw na paghahanda ng pagkain at produksyon ng pagkain ng Oceano.

Mga Tungkulin:

• Maghanda ng de-kalidad at pare-parehong mga produktong pagkain.

• Nakikipagtulungan nang malapit sa Restaurant Chef at Assistant Master Cooks sa lahat ng mga produkto na may kinalaman sa outlet, pinapanatili ang wastong par stocks, kontrol sa imbentaryo, at kalidad ng mga binibili.

• Sinusuri at pinapanatili ang lahat ng kagamitan sa kusina at iniuulat ang anumang sira o sirang piraso sa pamamahala.

• Responsable sa pangangasiwa ng kusina kasama ang Chef.

• Iniikot ang lahat ng produktong pagkain sa mga walk-in at freezer.

• Nagpapakita ng mahusay na kakayahan sa pagtutulungan at nakikipagsabayan sa mga kapwa culinarian anumang oras at saanman kinakailangan.

• Bihasa sa at pagpapanatili ng lahat ng pamantayan, detalye, at mga recipe ng pagkain na nakabalangkas sa Chef at Executive Chef.

• Sumusunod sa lahat ng mga pamamaraan sa kalinisan.

• Tinitiyak na nasusunod ang lahat ng pamantayan sa kaligtasan at iniuulat ang lahat ng hindi ligtas na mga kondisyon sa pamamahala.

Mga Kwalipikasyon:

• Nagtapos ng hayskul, GED, culinary apprenticeship o nagtapos ng culinary school (mas mainam).

• Limang taon o higit pang karanasan sa paghahanda at paggawa ng sushi, mas mabuti kung sa isang lugar na maraming tao ang nagtitinda.

• Ang karanasan sa pagluluto ay dapat na nakatuon sa dami ng pagkain, de-kalidad na lutuin, at mga kasanayan sa sanitasyon.

• Kakayahang magturo at magsanay ng kapwa culinarian.