职位空缺 :: 助理主厨

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助理主厨负责餐厅的日常食材准备和食品制作。

职责：

• 生产高质量、品质稳定的食品。
• 不断强调日常沟通技巧和对卓越烹饪的承诺。
• 与餐厅主厨和高级厨师密切合作，处理与餐厅相关的所有事项，保持适当的库存量、库存控制和采购商品的质量。
• 保持最高的专业水准，包括遵守着装规范。
• 如有任何设备损坏或故障，请尽快向管理层报告。
• 如发现任何不安全状况，请立即向管理层报告。
• 协助制定创意菜单。
• 遵守所有卫生消毒程序。

资格要求：

• 高中毕业或持有同等学历证书（GED）、烹饪学徒证书或烹饪学校毕业证书者优先考虑。
• 在酒店餐厅/赌场餐厅或独立餐厅从事高客流量领域的相关工作两年以上。
• 必须熟悉餐厅所有菜系（炒锅烹饪、西餐等）。
• 烹饪背景必须注重高产量、高质量菜肴和卫生技能。