职位空缺 :: 餐厅助理经理

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餐厅助理经理协助餐厅经理管理餐厅的后厨和前厅运营，在实现财务目标的同时，为顾客提供最佳的服务和满意度。

职责：

• 确保为客人提供优质服务，并及时处理客人投诉，以确保问题得到圆满解决。

• 监督高质量、一致性产品的生产，并确保所有食品安全规程得到遵守。

• 确保所有员工保持最高的服务水平和专业精神，包括遵守仪容仪表和着装规范标准。

• 保持“亲力亲为”的态度，并在需要时协助团队成员。

• 与高层管理人员合作制定菜单、特色菜和未来发展计划。

• 与采购部门合作，保持适当的库存水平、库存控制和采购商品的质量。

• 识别并定义业务需求，实施解决方案以增强部门运营、客户互动、成本管理和收入增长。

• 管理部门内所有食品、饮料和人工成本。

• 与管理层、其他部门和指定人员沟通，以解决与 Micros 系统相关的需求。

• 准备审查、评估和其他员工文件，保持一致性和公平性。

• 对员工进行辅导、指导、培训和指示，使其履行职责。

• 确保遵守所有安全标准，并将不安全情况报告给上级管理层。

• 与行政主管合作解决卫生问题，保持高标准的清洁和秩序。

资格要求：

• 在全方位服务餐厅拥有两年或两年以上的管理经验。
• 必须能够胜任一周七天、周末及节假日的工作。
• 能够以专业友好的方式发起和参与对话。
• 必须具备基本的计算机技能，熟练使用微软办公软件（Word、Excel 和 Outlook）。
• 具备英语口头交流能力。