职位空缺 :: 寿司厨师

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寿司厨师负责寿司的制作和摆盘，确保寿司新鲜美观。必要时，能够承担寿司大厨的所有战略性职责。

职责：

• 监督并为指定门店准备高质量且一致的食品。
• 与寿司大厨和管理层一起制定所有菜单、特色菜和未来发展计划。
• 维持适当的标准库存、库存控制和采购商品的质量。
• 检查所有厨房设备的维护情况并报告损坏和不安全的情况。
• 遵守安全标准和卫生程序，保持门店内最高程度的清洁和有序。

资格：

• 高中毕业、普通教育文凭 (GED)、烹饪学徒或烹饪学校毕业（优先）。
• 在酒店餐厅/赌场或个人餐厅中从事专门的高客流量领域（即客房服务、咖啡店、自助餐、宴会、快餐、寿司等）四年或四年以上。
• 必须熟悉该店菜肴的各个方面（炒锅烹饪、欧陆美食、寿司等）。
• 具备计算机工作知识，包括 Microsoft Word 和 Excel（优先）。