Pagbubukas ng Trabaho :: Tagaluto ng Sushi

APPLY NGAYON

Ang Sushi Master Cook ay responsable para sa pang-araw-araw na paghahanda ng pagkain at paggawa ng pagkain ng Oceano.

Mga tungkulin:

• Maghanda ng mataas na kalidad at pare-parehong mga produktong pagkain.
• Gumagana nang malapit sa Restaurant Chef at Assistant Master Cooks sa lahat ng item na nauukol sa outlet, pinapanatili ang wastong par stock, kontrol sa imbentaryo at kalidad ng mga biniling kalakal.

• Sinusuri at pinapanatili ang lahat ng kagamitan sa kusina at nag-uulat ng anumang nasira o sirang piraso sa pamamahala.
• Responsable para sa pangangasiwa sa kusina kasabay ng Chef.
• Pinaikot ang lahat ng produktong pagkain sa mga walk-in at freezer.
• Nagpapakita ng higit na mahusay na mga kakayahan sa pagtutulungan ng magkakasama at sumasama sa mga kapwa culinaryan kailan man at saanman kinakailangan.
• Mahusay sa at mapanatili ang lahat ng mga pamantayan ng pagkain, mga detalye, at mga recipe tulad ng binalangkas ng Chef at Executive Chef.
• Sinusunod ang lahat ng mga pamamaraan sa kalinisan.
• Tinitiyak na ang lahat ng pamantayan sa kaligtasan ay sinusunod at iniuulat ang lahat ng hindi ligtas na kondisyon sa pamamahala.

Kwalipikasyon:

• Nagtapos ng high school, GED, culinary apprenticeship o culinary school graduate (mas gusto).
• Limang taon o higit pang karanasan sa paghahanda at paggawa ng sushi, mas mabuti sa isang mataas na volume na kapaligiran.
• Ang background ng culinary ay dapat na may diin sa mataas na volume, kalidad ng cuisine at mga kasanayan sa kalinisan.
• Kakayahang magturo at magsanay ng mga kapwa culinary.