Pagbubukas ng Trabaho :: Tagaluto ng Sushi

APPLY NGAYON

Ang Sushi Cook ay may pananagutan sa paggawa at paglalagay ng mga sushi dish, na tinitiyak na ito ay sariwa at presentable. May kakayahang ipagpalagay ang lahat ng madiskarteng function ng Sushi Master Cook kung kinakailangan.

Mga tungkulin:

• Pangasiwaan at ihanda ang mataas na kalidad at pare-parehong mga produktong pagkain para sa mga nakatalagang outlet.
• Mag-ambag kasama ang Sushi Master Cook at pamamahala sa lahat ng mga menu, espesyal at mga plano sa pagpapaunlad sa hinaharap.
• Panatilihin ang wastong par stock, kontrol sa imbentaryo at kalidad ng mga biniling kalakal.
• Suriin ang pagpapanatili ng lahat ng kagamitan sa kusina at iulat ang mga nasira at hindi ligtas na kondisyon.
• Sundin ang mga pamantayan sa kaligtasan at mga pamamaraan sa kalinisan na nagpapanatili ng pinakamataas na antas ng kalinisan at organisasyon sa loob ng outlet.

Kwalipikasyon:

• Nagtapos ng high school, GED, culinary apprenticeship o culinary school graduate (mas gusto).
• Apat o higit pang taon sa hotel restaurant/casino outlet o indibidwal na restaurant na nauukol sa espesyal na lugar na may mataas na volume (ibig sabihin, Room Service, Coffee Shop, Buffet, Banquet, Quick Service, Sushi, atbp.).
• Dapat na pamilyar sa lahat ng aspeto ng cuisine para sa outlet (Wok cookery, continental cuisine, sushi, atbp.).
• Kaalaman sa paggawa ng mga computer, kabilang ang Microsoft Word at Excel (ginustong).